Offizieller Blog von Stephan C. Daniel (Künstler). Food-Satire, Leseproben zum Buch, Termine, Neuigkeiten zu Lernspielen für Ernährung! Newsletter abonieren - zum Lernspiel für Ernährung

Rezept: Nutella selbst machen und bares Geld sparen

(20.07.2017 08:20) Wie macht Ihr Euch Nutella selbst?

Nutella ist ein super Produkt, wenn man es selbst macht. Und dann kostet es sogar nur die Hälfte!

Verbraucherinfo:
Für eine gesunde Mischkost benötigt Ihr etwa 60 % komplexe Kohlenhydrate, 15-20 % vollwertiges Eiweiß und etwa 25 % gesunde Fette.

Produktwarnung:
Sowohl raffinierter Zucker, als auch Ahornsirup oder Honig sind einfach Kohlenhydrate.

Merke:
Einfach Kohlenhydrate braucht Ihr hin und wieder, nämlich dann wenn Ihr z. B. gerade seit 2 Stunden einen Berg hinauf radelt oder Euer Hirn in der dritten Stunde der Abiprüfung, nach etwas Nahrung verlangt. Regelmäßiger Konsum jedoch kann jedoch zu Diabetes Mellitus führen. Wir weisen lieber darauf hin, denn jeder 10. Deutsche ist inzwischen von Diabetes Mellitus betroffen, also seid vorsichtig mit Zucker! Immerhin liefert der süßen Brotaufstrich einem durchschnittlichen Kind schon soviel Energie, dass es mit nur 100 Gramm davon rund 125 Bahnen a 25 Meter schwimmen kann. Allerdings wird es dafür mehr Zeit benötigen, als die Leber braucht, um die Energie dafür entsprechend bereit zu stellen. D. h. ihr könnt auch ganz schnell ganz fett davon werden. Schlaue Athleten essen, um 2.000 oder 3.000 Meter zu Schwimmen, deshalb lieber 200 Gramm Haferflocken!

Ihr könnt den süßen Brotaufstrich ganz leicht selbst zubereiten. Die besten Zutaten erhaltet Ihr beim Biohändler.

Hier das Rezept:

- 225 g Haselnüsse
- 100 ml Ahornsirup oder Akazienhonig
- 100 ml Cashew- oder Mandelmilch
- 100 g rohes Kakaopulver, entölt
- 2 bis 3 EL Kokosöl
- Das Mark einer Vanilleschote
- Prise Salz
Für dieses Rezept benötigt Ihr ein Mixgerät (ein Fleischklopfer oder ein Mörser geht notfalls auch).

Gebt die Nüsse für einige Minuten in den Mixer benutzen. Anschließend die weiteren Zutaten hinzugeben und etwa zehn Minuten lang vermengen bis eine Creme entsteht.

Noch besser: Nutella sparen und Geld selbst machen.

Das Buch ist überall im Buchhandel und an jedem Kiosk erhältlich.

Taschenbuch "Baudelaire der Spitzenkoch“: ISBN: 9783000540295

Lernspiel für Ernährung "jeu-d‘œuvre": ISBN: 9783981859713


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Spielregeln jeu-d‘œuvre (Kartenspiele Thema gesunde Ernährung)

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»OH JA!«
Ja, den Anfang fand ich ganz gut. Also der hat mich durchaus neugierig gemacht, ja! Relativ zum Ende hin: Da hätte ich richtig Bock gehabt. Da kam so eine richtige Euphoriewelle - wo ich mir gedacht habe ... jetzt, jetzt kommts richtig rüber ... bis dahin war es - wie soll ich sagen - sehr flach ansteigend. Und dann, dann hab ich mir gedacht »OH JA!«, jetzt kommt richtig was! ...
Dr. Bernd Wagner (rer. nat.) (Probeleser vor dem Lektorat), 08.07.2016 09:11

Empfehlungsschreiben
Sehr geehrter Herr Daniel,

Herr Bundesminister Schmidt lässt Ihnen herzlich für das Buch "mit essen spielt man" und die dazugehörige Spielebox danken. Mit Ihrer Geschichte greifen Sie das Thema "Ernährung" auf, das auch für Bundesminister Schmidt und das Bundesernährungsministerium ein großes Anliegen ist.BMEL Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, 14.11.2016 08:17

Begleitende Prosa zu Spielen
Der Ernährungsteil des Buches ist Stephan C. Daniel dafür umso besser gelungen. Immer wieder streut er in die Geschichte wirklich sehr interessante Informationen zu diesem Thema ein, man saugt sozusagen nebenbei das Wissen auf – Quasi genauso wie beim Spielen von „Jeu-d'œuvre“.
Dessen Entwicklungen und die damit einhergehenden Gedankengänge von Spielerfinder Baudelaire sind glaubwürdig beschrieben. Philipp Lohmann Blogger, 10.12.2016 10:46

zufrieden mit Deinen Rezepten
bin sehr zufrieden mit Deinen Rezepten. Auf jeden Fall sehr schlüssig gemacht das gesamte Konzept. Schönen Grüße JürgenJürgen , 31.12.2016 07:05