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Rezept: Nutella selbst machen und bares Geld sparen

(20.07.2017 08:20) Wie macht Ihr Euch Nutella selbst?

Nutella ist ein super Produkt, wenn man es selbst macht. Und dann kostet es sogar nur die Hälfte!

Verbraucherinfo:
Für eine gesunde Mischkost benötigt Ihr etwa 60 % komplexe Kohlenhydrate, 15-20 % vollwertiges Eiweiß und etwa 25 % gesunde Fette.

Produktwarnung:
Sowohl raffinierter Zucker, als auch Ahornsirup oder Honig sind einfach Kohlenhydrate.

Merke:
Einfach Kohlenhydrate braucht Ihr hin und wieder, nämlich dann wenn Ihr z. B. gerade seit 2 Stunden einen Berg hinauf radelt oder Euer Hirn in der dritten Stunde der Abiprüfung, nach etwas Nahrung verlangt. Regelmäßiger Konsum jedoch kann jedoch zu Diabetes Mellitus führen. Wir weisen lieber darauf hin, denn jeder 10. Deutsche ist inzwischen von Diabetes Mellitus betroffen, also seid vorsichtig mit Zucker! Immerhin liefert der süßen Brotaufstrich einem durchschnittlichen Kind schon soviel Energie, dass es mit nur 100 Gramm davon rund 125 Bahnen a 25 Meter schwimmen kann. Allerdings wird es dafür mehr Zeit benötigen, als die Leber braucht, um die Energie dafür entsprechend bereit zu stellen. D. h. ihr könnt auch ganz schnell ganz fett davon werden. Schlaue Athleten essen, um 2.000 oder 3.000 Meter zu Schwimmen, deshalb lieber 200 Gramm Haferflocken!

Ihr könnt den süßen Brotaufstrich ganz leicht selbst zubereiten. Die besten Zutaten erhaltet Ihr beim Biohändler.

Hier das Rezept:

- 225 g Haselnüsse
- 100 ml Ahornsirup oder Akazienhonig
- 100 ml Cashew- oder Mandelmilch
- 100 g rohes Kakaopulver, entölt
- 2 bis 3 EL Kokosöl
- Das Mark einer Vanilleschote
- Prise Salz
Für dieses Rezept benötigt Ihr ein Mixgerät (ein Fleischklopfer oder ein Mörser geht notfalls auch).

Gebt die Nüsse für einige Minuten in den Mixer benutzen. Anschließend die weiteren Zutaten hinzugeben und etwa zehn Minuten lang vermengen bis eine Creme entsteht.

Noch besser: Nutella sparen und Geld selbst machen.

Das Buch ist überall im Buchhandel und an jedem Kiosk erhältlich.

Taschenbuch "Baudelaire der Spitzenkoch“: ISBN: 9783000540295

Lernspiel für Ernährung "jeu-d‘œuvre": ISBN: 9783981859713


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Spielregeln jeu-d‘œuvre (Kartenspiele Thema gesunde Ernährung)

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»OH JA!«
Ja, den Anfang fand ich ganz gut. Also der hat mich durchaus neugierig gemacht, ja! Relativ zum Ende hin: Da hätte ich richtig Bock gehabt. Da kam so eine richtige Euphoriewelle - wo ich mir gedacht habe ... jetzt, jetzt kommts richtig rüber ... bis dahin war es - wie soll ich sagen - sehr flach ansteigend. Und dann, dann hab ich mir gedacht »OH JA!«, jetzt kommt richtig was! ...
Dr. Bernd Wagner (rer. nat.) (Probeleser vor dem Lektorat), 08.07.2016 09:11

Gerne bleiben wir in Kontakt
Hallo Stephan,
die Messen haben uns viel Spaß gemacht und es war schön Dich kennen gelernt zu haben. Gerne bleiben wir in Kontakt. Viele Grüße aus Dreieich
Matthias
Matthias W. abacusspiele.de, 15.11.2016 15:15

Makronährstoffe
Moin Stephan!
..., um was es sich bei den Makronährstoffen tatsächlich handelt. Und nicht jeder hat Deine Schulbildung genossen oder kann sich noch daran erinnern ... Bis denne!
Grüße, Marcus
Marcus P. roterdorn.de, 08.12.2016 10:27

Hut ab, schöne Literatur.
Das Buch hat alles, was ich bisher in anderen Ernährungsratgebern vermisst habe! Ich fand die Gegensätze (und gleichzeitig Gemeinsamkeiten) zu Baudelaire, dem Schriftsteller, bemerkenswert. In seinem Essay "Die künstlichen Paradiese" setzte Baudelaire sich mit der Wirkung bewusstseinserweiternder Drogen und ihrer Bedeutung für die Dichteridentität und das künstlerische Schaffen auseinander. Der französische Autor hatte damals selbst mit Alkohol, Haschisch und Opium experimentiert, um seinem Geist und seinen Sinnen neue Erfahrungswelten zu eröffnen. Er musste jedoch erkennen, dass der Drogenkonsum seine künstlerische Produktivität nur bedingt zu steigern vermochte, und eine dauerhafte Flucht aus dem Alltag nicht möglich war.

Anders in „Baudelaire der Spitzenkoch“ - hier ist Baudelaire der Protagonist, er setzt sich mit Hanf auseinander und erkennt seine Vorzüge für eine gesunde Ernährung. Daniel beschreibt, dass eine dauerhafte gesunde Ernährung in unserm Alltag zwar schwierig allerdings möglich ist. Ich bin total begeistert Das Buch ist verständlich geschrieben und ich habe schon viel umsetzen können. Vor allem hat mir die Verpackung als Komödie geholfen am Thema dran zu bleiben. Baudelaire (der Schriftsteller) schrieb von den Blumen des Bösen (les fleur du mal) und der Komödie ist Fleur (eine Protagonistin) die Böse … also Hut ab, schöne Literatur und schöne Bezüge und auch das Lernspiel dazu kann ich nur empfehlen. Jugreen , 28.01.2017 11:01