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Weizen vs. Buchweizen - 19. Türchen im Advents Podcast

(19.12.2016 07:29) Es geht um Fette Kinder im Schwimmbad! Das Thema ist Buchweizen vs. Weizen.



Die heutige Eselsbrücke:
"Fritzchen kann durch Schwitzen
besser als durch Sitzen
den Weizen
besser verheizen
er ist schon wieder am ab... flitzen"


Beachte unten den Link auf die Pre-Launch-Aktion, mit der wir Dir Deine Weihnachtszeit verschönern.möchten. Bis zum 26.12.2016 kannst Du - mit etwas Glück - etwas mitnehmen: Gewwinne einen von zahlreichen Preisen im Gesamtwert von über 500 Euro!

"Baudelaire der Spitzenkoch" und "Jeu-d’œuvre" dienen zur Förderung Deines gesundheitsbewussten Lebensstils durch ausgewogene Ernährung. Nutze neue Wege, Deinen gesundheitsbewussten Lebensstil zu verbessern, und erziele so noch bessere Ergebnisse.

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Deinem Blutzuckerspiegel gaukelt Weizenmehl (oder Gries) - aus dem die meisten Brötchen, Spaghetti wohl sein dürften - ein ständiges Hungergefühl vor.

Warum das so ist und was Du tun kannst, hörst Du im heutigen Podcast.

Bis zum 26.12.2016 kannst Du - mit etwas Glück - etwas mitnehmen: Gewinne einen von zahlreichen Preisen im Gesamtwert von über 500 Euro!

Jeder der mitmacht, steht (auf Wunsch) gerne auch auf der VIP Gästeliste zur Launchparty in München. Termin und Location werden wir kurzfristig auf Facebook bekanntgeben!

Zusätzlich kannst du einen der folgenden Preise gewinnen:

  • eines von 5 Damen T-Shirts „Jeu-d’œuvre“ (S/M)
  • eines von 1 Herren T-Shirts „Jeu-d’œuvre“ (M/L)
  • eines von 5 Exemplaren "Baudelaire der Spitzenkoch"
  • eines von 5 Exemplaren „Jeu-d’œuvre“
  • eine von 10 Baumwolltragetaschen „Jeu-d’œuvre“
  • eines von 20 Postern "Baudelaire“ oder „Jeu-d’œuvre“
Mach mit und gewinne!

Wie es funktioniert? Auf unserem BLOG erfährst Du die Email-Adresse und die Teilnahmebedingungen:

http://www.mit-essen-spielt-man.de/gewinnspiel_posting_pre-launch-aktion_20161218.php

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Beispiel:

Weizenmehl enthält 9,8 Gramm Eiweiß je 100 Gramm.

Stell Dir vor, Du bist ein 190 großer, 90 Kilo schwerer Sportler und bräuchtest am Tag 153 Gramm Eiweiß.

153 Gramm Eiweiß würden Dich mit Weizenmehl 1,75 Euro kosten. So steht es auf der grünen Weizen-Karte im Jeu-d’œuvre Klingt zunächst günstig.

Denn zum Vergleich: Hühnerbrust würde ihn 12,07 Euro kosten Oder Garnelen 42, 72 Euro.

Um jedoch 153 Gramm Eiweiß mit normalem Weizenmehl aufnehmen zu können, müsstest Du entsprechend 1,56 Kilo Weizenmehl essen.

1,56 Kilo Weizenmehl liefern Dir 153 Gramm Eiweiß.

1,56 Kilo Weizenmehl liefern Dir auch 5.304 Kilokalorien

Das Problem: Dein Grundumsatz pro Tag liegt vielleicht bei 2.000 Kilokalorien Dann vielleicht noch 1,5 Stunden Kraftausdauer Sport drauf gerechnet, nehmen wir mal einen Bedarf von etwa 1.500 Kilokalorien. Dann würdest Du auf insgesamt 3.500 Kilokalorien kommen.

Unterm Strich verbleiben über 1.500 Kilokalorien, die von Deinem Körper nicht verbrannt, sondern in Form von Fettpolstern gespeichert werden.

Aus dem Grund ist Weizenmehl zwar billig, aber nicht günstig.

Oder einfach ausgedrückt: Ungünstig für Deinen Shape!

Der Punkt ist: Auch wenn es so ähnlich klingt. Die "Buchweizenpflanze" hat überhaupt nichts mit dem "Weizengetreide" zu tun. Weizen ist ein Getreide und Buchweizen ist ein sog. Pseudogetreide. Buchweizen ist eher ein Samen als ein Korn. Klingt schon wieder ähnlich ist nur schon wieder was grundlegend anderes.

Die beiden Pflanzen unterscheiden sich grundlegend in ihren Eigenschaften in Bezug auf Deinen Blutzuckerspiegel.

Und damit schließt sich auch der Kreis zu meiner Schwimmbad-Geschichte.

Ich möchte nämlich zu gerne wissen wieso dieser "Vollhorst" von Kantinenbetrieber so einen Unsinn verkauft.

Meine Annnahme: Weil er vielleicht kochen kann und gleichzeitig null Ahnung von Ernährung hat.

Als Kind dachte ich immer Köche hätten Ahnung vom Essen. Doch heute weiß ich: Ein Koch ist kein Ernährungsfachmann. Ein Koch ist ein Speisenzubereiter.

Der einzige der letzten Samstag in der Schwimmhalle die Spaghetti oder Pommes gebrauchen hätte können ... wenn überhaupt, währe wohl ich gewesen.

Aber warum sind Spaghetti so geil? Kein Frage: Auch ich liebe Spaghetti! Ganz einfach: Das Auge isst schließlich mit und Du empfindest die langen Dinger als lustig.

Deinem Blutzuckerspiegel gaukelt Weizenmehl (oder Gries) - aus dem die meisten Spaghetti wohl sein dürften - ein ständiges Hungergefühl vor. Die Folge müsste Dir klar sein, wenn Du ständig ist, schaufest Du auch ständig überflüssige Energie in Dich hinein.

Der hohe Blutzuckerspiegel fühlt sich für mich übrigens genauso an, wie wenn ich gerade Lust bekomme überschüssige Energie im Anaeroben Bereich zu verbrennen.

Mein Tipp ist daher, liebäugle lieber mit Alternativen zu Pasta, also Nudeln die aus Weizen hergestellt wurden.

Mein Beispiel heute: Buchweizen.

Buchweizen gibts als Mehl und damit kannst Du wunderbar vannilige Weihnachtsplätzchen backen. Buchweizen natürlich auch naturbelassen, also ungemahlen. Er haben dann diese einzigartige dreieckige Form. Damit kannst Du Dir ein geniales Fago-Sotto mit Gemüse, mit Lachs mit Huhn oder was auch immer zubereiten. Also kein Risotto – ist ja kein Reis. Sondern Fagosotto.

Deiner Phantasie und vielleicht auch der Phantasie des Kantinenkochs sind dabei keine Grenzen gesezt.

In diesem Sinne: Immer schön im Anaeroben Bereich bleiben :-)


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Spielregeln jeu-d‘œuvre (Kartenspiele Thema gesunde Ernährung)

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Lernspiel für Ernährung - Lehrmittel Lernmittel Gesundheit Jeu-d’œuvre Kartenspiele


»da habe ich laut gelacht«
... ich fand zum Beispiel die Geschichte mit »...anscheinend spricht die Karotte eine andere Sprache als ich...« (da habe ich laut gelacht) richtig cool! Das Ende find´ ich gut ... ich hatte es mir gewünscht!
Evelyn Schreiber (Probeleserin vor dem Lektorat), 09.08.2016 09:08

Ihr Spiel
Sehr geehrter Herr Daniel,
Haben Sie herzlichen Dank für das Gespräch in Frankfurt. Es macht Freude, einen richtigen Überzeugungstäter für seine Sache wie Sie zu erleben. ...
Herzlich, Ihr
David K.David K. , Stuttgart 01.11.2016 16:29

Tolles eBook
vielen Dank dafür! Bin ich doch noch sehr froh, dass ich mir das eBook heruntergeladen habe. Weiterhin viel Spass und Erfolg! P. S. : interessante WebsiteSandrine , 10.12.2016 10:50

Hut ab, schöne Literatur.
Das Buch hat alles, was ich bisher in anderen Ernährungsratgebern vermisst habe! Ich fand die Gegensätze (und gleichzeitig Gemeinsamkeiten) zu Baudelaire, dem Schriftsteller, bemerkenswert. In seinem Essay "Die künstlichen Paradiese" setzte Baudelaire sich mit der Wirkung bewusstseinserweiternder Drogen und ihrer Bedeutung für die Dichteridentität und das künstlerische Schaffen auseinander. Der französische Autor hatte damals selbst mit Alkohol, Haschisch und Opium experimentiert, um seinem Geist und seinen Sinnen neue Erfahrungswelten zu eröffnen. Er musste jedoch erkennen, dass der Drogenkonsum seine künstlerische Produktivität nur bedingt zu steigern vermochte, und eine dauerhafte Flucht aus dem Alltag nicht möglich war.

Anders in „Baudelaire der Spitzenkoch“ - hier ist Baudelaire der Protagonist, er setzt sich mit Hanf auseinander und erkennt seine Vorzüge für eine gesunde Ernährung. Daniel beschreibt, dass eine dauerhafte gesunde Ernährung in unserm Alltag zwar schwierig allerdings möglich ist. Ich bin total begeistert Das Buch ist verständlich geschrieben und ich habe schon viel umsetzen können. Vor allem hat mir die Verpackung als Komödie geholfen am Thema dran zu bleiben. Baudelaire (der Schriftsteller) schrieb von den Blumen des Bösen (les fleur du mal) und der Komödie ist Fleur (eine Protagonistin) die Böse … also Hut ab, schöne Literatur und schöne Bezüge und auch das Lernspiel dazu kann ich nur empfehlen. Jugreen , 28.01.2017 11:01