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Veranstaltung: Lesung in der Seidlvilla

(17.02.2017 19:22) Eiweiße deutlich teurer als Kohlenhydrate. Buchautor Stephan C. Daniel präsentiert Ernährungskomödie und Lernspiel für Ernährung.

Der Mensch braucht verschiedene Bau- und Betriebsstoffe. Man spricht, wenn man Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette sagt, allgemein von den Nährstoffen. Im Unterschied zu Vitaminen, welche einen nicht ernähren!

Die Betriebsstoffe des Körpers sind Kohlenhydrate und Fette. Der Baustoff des Körpers ist Eiweiß.

„Der Körper benötigt etwa 1 Gramm vollwertiges Eiweiß pro Kilo Körpergewicht. Täglich! Viele wissen das nicht!“, ergänzte Stephan C. Daniel, Buchautor, vergangene Woche auf seiner ersten Lesung in München. Zum Publikum zählten Vertreter des Ernährungsministeriums und des Lehrerverbands. Die Gäste wurden von Moderatorin Alejandra Beltrán Cuevas (bekannt aus SKY - „Master Chef“) durch den Abend begleitet.

Das Projekt "Mit Essen Spielt Man" besteht aus einer Komödie ("Baudelaire der Spitzenkoch" bodlär gesprochen) und einem Lernspiel für Ernährung "Jeu-d’oeuvre" (schödöwre gesprochen).

Das Besondere an dem Roman ist also, dass es sich dabei um eine Ernährungskomödie dreht. Denn die Zahl der fettleibigen Menschen in Deutschland steigt weiter. Laut aktueller Studie der TK (Techniker Krankenkasse) hat knapp die Hälfte der Bevölkerung einen BMI (Body Maß Index) von über 25 und die Weltgesundheitsorganisation stuft Erwachsene mit diesem BMI als übergewichtig ein. Um solche Fakten besser verarbeiten zu können, hat Daniel seiner Komödie einen auktorialen Erzähler gegönnt.

In der Komödie entwickelt der Protagonist (Baudelaire) im Laufe der Geschichte, in der er einige spannende Reisen unternimmt, u. a. auch Spielideen für ein Ernährungs-Lernspiel.

Der Autor weiter: „Eiweiße sind deutlich teurer als Kohlenhydrate! Viele greifen daher zu einer günstigeren Alternative, wie etwa Weizen. Wenn Du allerdings mit Weizen Deinen täglichen Eiweißbedarf decken möchtest, gehst Du unweigerliche auseinander! Weil Weizen gleichzeitig Unmengen an überschüssiger Energie mitliefert, die Du nie und nimmer im Alltag verbrennen kannst!“ Daniel fordert deshalb Lebensmittelhandel und Gastronomie auf, nun endlich mehr Verantwortung zu übernehmen und Verbraucher deutlich aktiver als bisher bei einer gesunden Ernährungsweise zu unterstützen.

Im Preisvergleich der Kohlenhydrate und Eiweiße landet Weizen ganz weit vorne! Doch dies ist eine Mischmädchenrechnung, denn pflanzliche Eiweiße liefern nur unvollständige Eiweiß-Profile, wenn man sich die „Biologischen Wertigkeit“ einmal genauer ansieht. Wesentlich interessanter sind Kürbis, Sonnenblumenkerne oder Haferflocken.

Lernziel:

Finde heraus, welches Lebensmittel zu welcher körperlichen Beanspruchung passt.

Das Preisleistungsspiel (eine von vier insgesamt Spielideen) hat das Ziel, die Bau- und Betriebsstoffe des Körpers besser unterscheiden zu können. Man lernt etwa, dass sämtliche tierischen Nahrungsmittel keine Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe enthalten. Außerdem, was es einen etwa kostet, wollte man seinen täglichen Eiweiß- oder Kohlenhydratebedarf einzig durch ein bestimmtes Lebensmittel decken.

Dabei wünscht sich der Autor die Diskussion. Denn obwohl beispielsweise Brokkoli ein günstiger Eiweiß ist, ergibt es keinen Sinn, sich am Tag 5 bis 10 Kilo Brokkoli anzutun.

Zielgruppe:

Das Spiel richtet sich an die ganze Familie, an Lehrer die es fächerübergreifend als Lernmittel einsetzen können und an das betriebliche Gesundheitsmanagement. Jeu-d’oeuvre bietet dafür vier Spielideen, u. a. Proteinpoker und Nutzenvergleich.

Das Buch ist überall im Buchhandel und an jedem Kiosk erhältlich.

Taschenbuch "Baudelaire der Spitzenkoch“: ISBN: 9783000540295

Lernspiel für Ernährung "jeu-d‘œuvre": ISBN: 9783981859713


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Spielregeln jeu-d‘œuvre (Kartenspiele Thema gesunde Ernährung)

* Der Roman "Baudelaire der Spitzenkoch" und das Lernspiel »jeu-d'œuvre« sind in jeder Buchhandlung erhältlich! Klicke jetzt auf einen Händler Deiner Wahl, um Dir die Komödie zu holen! Händlerliste | Leseprobe


Lernspiel für Ernährung - Lehrmittel Lernmittel Gesundheit Jeu-d’œuvre Kartenspiele


»OH JA!«
Ja, den Anfang fand ich ganz gut. Also der hat mich durchaus neugierig gemacht, ja! Relativ zum Ende hin: Da hätte ich richtig Bock gehabt. Da kam so eine richtige Euphoriewelle - wo ich mir gedacht habe ... jetzt, jetzt kommts richtig rüber ... bis dahin war es - wie soll ich sagen - sehr flach ansteigend. Und dann, dann hab ich mir gedacht »OH JA!«, jetzt kommt richtig was! ...
Dr. Bernd Wagner (rer. nat.) (Probeleser vor dem Lektorat), 08.07.2016 09:11

Ihr Spiel
Sehr geehrter Herr Daniel,
Haben Sie herzlichen Dank für das Gespräch in Frankfurt. Es macht Freude, einen richtigen Überzeugungstäter für seine Sache wie Sie zu erleben. ...
Herzlich, Ihr
David K.David K. , Stuttgart 01.11.2016 16:29

Begleitende Prosa zu Spielen
Der Ernährungsteil des Buches ist Stephan C. Daniel dafür umso besser gelungen. Immer wieder streut er in die Geschichte wirklich sehr interessante Informationen zu diesem Thema ein, man saugt sozusagen nebenbei das Wissen auf – Quasi genauso wie beim Spielen von „Jeu-d'œuvre“.
Dessen Entwicklungen und die damit einhergehenden Gedankengänge von Spielerfinder Baudelaire sind glaubwürdig beschrieben. Philipp Lohmann Blogger, 10.12.2016 10:46

Excel
Hallo Herr Daniel, Sie sind spitze. - und auch die Exceltabelle. Habe sie mit OpenOffice geöffnet – die Formeln haben auch funktioniert. Wir sind begeistert! Ich freue Ihnen einen guten Rutsch und bis demnaechst. GabyGabrielle R. , 30.12.2016 16:05